記者觀察
對任何一個快速發展的新事物，我們都應該多留一個心眼，社工機構如是，“待用快餐”亦然。
這大半年來，記者一直觀察同類快餐店的運作與發展，併發現其解決問題的模式大都停留在“有困難找媒體”之上：媒體吆喝一下，領餐的人多了；再吆喝一下，捐餐的人多了。但依靠媒體的公信力和影響力作調節，始終不是規範公益之路，以此來加快發展更是十分危險。
慶幸是，公眾終於得到“成立專門基金管理‘待用快餐’”的承諾，也看到不同老闆的“待用快餐”店將連成一體、共同發展素食公益事業的希望。然而，這隻是一個開端，能否、如何走下去，全社會都應拭目以待，因這不是某個老闆的慈善，而是你我共同的慈善。·何裕華·
（原標題：這隻是開端）
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